Пока у нас булгур не сильно известен, но крупа интересная. По сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дробленая. В булгуре можно обозначить три вкусовых составляющих: кускус, пшено и перловка. Что готовить с булгуром? Крупа универсальна для супов и для вторых блюд. По текстуре и по вкусу будет прекрасно сочетаться с черной треской, чилийским сибасом, палтусом, из мяса – с с ягненком. Нужно ли булгур запаривать? Его лучше замочить, как фасоль или перловку: залить...

Ароматные специи - прекрасное дополнение к булгуру. Это сытное, вкусное и очень полезное блюдо станет одним из особенных на вашем столе. булгур со специями Ингредиенты: Булгур