Впервые о грамотном использовании продуктов с различными пряностями я задумалась, получив в подарок набор турецких трав. Большинство из них я даже не знала с чем можно сочетать и какой вкус они в итоге дают...

Существует огромное количество специй, разобраться в которых не так уж и просто. Еще сложнее определить “на глаз”, какие из них лучше всего сочетаются с теми или иными продуктами. Сегодня мы разберемся в том, где и какие специи лучше всего использовать при приготовлении пищи. Какие специи подходят для блюд Краткая характеристика вкусовых качеств специй для различного вида блюд. Специи для мясных блюд Специи для рыбных блюд Специи для блюд из курицы Специи для выпечки Как выбрать специи Правильный выбор специй невероятно важный этап...