Паста карбонара - одно из самых известных итальянских блюд, которое завоевало популярность во всем мире. Ее простота в приготовлении и неповторимый вкус делают ее идеальным выбором для любого времени года. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить классическую пасту карбонара, и как сделать блюдо интересней. Какие ингредиенты нужны для приготовления пасты карбонара? Для приготовления аутентичной пасты карбонара вам понадобятся всего лишь несколько простых, но вкусных ингредиентов. Вам понадобятся:...

Для приготовления домашней пасты Карбонара нам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, бекон (у меня варено-копченый), сырые яичные желтки, сыр Пармезан, соль и свежемолотый черный перец. В большую кастрюлю наливаем 3 литра воды и добавляем 1 столовой ложки соли - пусть закипает. Тем временем сделаем соус для пасты Карбонара. 60 граммов сыра Пармезан натираем на мелкой терке. Для аромата добавим четверть чайной ложки молотого черного перца. Я рекомендую использовать не уже фасованный, а растереть в ступке горошины...