Соль бывает морская, гималайская, поваренная - и еще множество видов, которые отличаются друг от друга. Иногда людям кажется, будто "соль" и "натрий" — взаимозаменяемые понятия, но технически это не одно и то же. Соль - это сочетание двух важнейших минералов: натрия и хлорида. Натрий - минерал, который жизненно необходим для поддержания мышечной и нервной функции, а также обеспечения правильного баланса жидкости в организме, но его избыток может привести к повышенному кровяному давлению и другим проблемам, хоть почки и регулируют его [натрия] уровень...

На многих диетах соль исключается из питания, и совершенно напрасно. Для нормальной жизнедеятельности организма соль необходима. Всем известно, что человек состоит на 70% из воды, и именно такой компонент, как соль, позволяет удерживать водный баланс на нормальном уровне. Из чего состоит соль? В составе соли присутствуют два компонента: Соль принимает участие в метаболических процессах. Важно! Норма соли в сутки для человека составляет 8-10 г. Обратите внимание, что в указанную норму входит соль, которая добавляется в еду в течение всего дня...