Поваренная соль - это в основном хлорид натрия (NaCl). Она нужна организму для: Без соли жить нельзя, но ее избыток тоже опасен. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ): Важно понимать, что это не только соль, которую мы досаливаем в тарелке. Большая часть поступает из готовых продуктов: хлеба, сыров, колбас, соусов, консервов, фастфуда...

Согласно Всемирной организации здравоохранения, суточная норма потребления соли для взрослого человека составляет не более 5 граммов. Однако, многие люди употребляют гораздо больше соли, чем необходимо, особенно если учитывать количество соли, содержащееся в готовых продуктах. Некоторые продукты, которые содержат большое количество соли, включают в себя копчености, колбасные изделия, сыры, консервированные овощи и рыба, соленые орехи, чипсы, сухарики и другие закуски. Кроме того, большое количество соли может содержаться в быстром питании и готовых блюдах, таких как супы, соусы и салаты...