Соль — это важнейший ингредиент в кулинарии, способный усиливать вкусы, придавать глубину и балансировать блюда. Однако не вся соль одинакова. В зависимости от её происхождения, текстуры и вкусовых характеристик, каждый вид соли подходит для определённых целей. Разберёмся, какие виды соли бывают и как их использовать на кухне. Поваренная соль Поваренная соль — это самый распространённый вид, который можно найти практически в любом доме. Её получают путём очистки и обработки каменной или морской соли...

Существуют разные виды соли, каждая из которых собрана в определенном месте и имеет свои особенности. И всегда возникает вопрос, какую соль использовать?