В интернете полно рецептов о том, как готовить пасту Карбонару. Это не удивительно, ведь это блюдо очень сытное, вкусное и готовится очень просто. Но что отличает все рецепты, так это то, что в основном они делятся на те что готовятся со сливками, и варианты без сливок...

Паста Карбонара, одно из основных итальянских блюд. Мы уже рассказывали классический способ приготовления этого блюда. Сегодня рассмотрим альтернативный – со сливками. И детально раскроем некоторые тонкости приготовления этого славного угощения. Италия славится своими искусно приготовленными блюдами именно из макаронных изделий. Для приготовления Карбонары используют спагетти или макароны ригатони исключительно твердых сортов – это неизменно. На желтках или со сливками? С другими ингредиентами существуют вариации...