Многие выбрасывают морковную ботву. И зря: «вершки» содержат даже больше полезных элементов, чем «корешки». Рассказываем подробнее, как их собрать, сохранить и приготовить. В сентябре морковные грядки всё ещё радуют свежими, налившимися корнеплодами. Спешить с уборкой вовсе не обязательно — морковь прекрасно продолжает расти, вплоть до первых морозов, набирая вес и сочность. Однако важно помнить: выкапывать её лучше в сухую погоду. В противном случае возрастает риск загнивания урожая при хранении...

Пробовали ли когда нибудь пирожки из свекольной ботвы?? Это традиционное блюдо называется — фатаер . И делают их не только из мангольда, но и с начинкой из шпината, сыра, мяса. Для справки, вдруг кто не знает, мангольд это свекольная ботва! Но свекла не обычная, а та, что из сказки —вершки и корешки 😃 Шутка, конечно!! Просто в этом растении корешок маленький, весь рост идет у листья! В общем я очень люблю такие пирожки! А тут с подругой ездили за тканью и заехали заодно овощей купить! Увидела...