Если смотреть на официальные рекомендации не как на символы государств и не как на соревнование правильных идей, а как на инструменты, картина быстро меняется. Почти все документы на базовом уровне более или менее согласны друг с другом. Овощей и фруктов нужно больше. Соли, сахара и вредных жиров меньше. Лучше, когда рацион не разваливается на случайный пищевой шум. Разница начинается в другом месте: что именно документ считает предметом разговора. Нутриенты. Продукты. Степень обработки. Режим. Среду выбора...