«Запах конюшни» дает вещество пара-крезол. Оно содержится в моче многих млекопитающих, но также входит в состав некоторых продуктов, например, является характерным компонентом запаха табака, виски, белого перца, какао, рапсового или оливкового масла и пр. Давно известно, что пара-крезол привлекает насекомых, также лошадей и крупный рогатый скот. Исследовательская группа из Технического университета Мюнхена (Германия) обнаружила у человека специальные запаховые рецепторы для этого вещества. Работа опубликована в журнале Food Chemistry...

Когда я вижу на улице собаку, которая буквально прилипла носом к земле и тащит хозяина за собой... Ну, сразу понятно — это не просто так. Нос у них — это вообще отдельная история. И честно говоря, некоторые породы в этом плане просто космос. Вот бладхаунда увидишь — и сразу понятно, что перед тобой профессионал. У них там триста миллионов обонятельных рецепторов! Для сравнения — у нас с вами всего шесть миллионов. Представляете разницу? Эти собаки могут найти след трёхдневной давности. Трёхдневной, Карл! А мы иногда вчерашние носки не можем найти...