Из биохимии известно, что организм человека использует только левозакрученные аминокислоты (L-аминокислоты). Т.е. только эти формы белковых «кирпичиков» синтезируются в организмах или усваиваются из вне. Известно, что если синтезировать аминокислоты путем неорганического синтеза (из неорганических химических компонентов), то получим равное число как лево, так и правозакрученных аминокислот. И это правило относится не только к человеку. Почему такая избирательность у живых организмов? К тому же, из более 200 известных аминокислот, живые организмы используют всего лишь 20...

Многие слышали про аминокислоты, кто-то помнит про них еще со школьных уроков химии, а иные знают, что аминки покупают спортсмены. Какие бывают аминокислоты, зачем они вообще нужны и что с ними делать – разбираемся по-простому, без занудства. Что такое аминокислоты? Говоря простыми словами, аминокислоты – это строительные кирпичики для белка. Из белков, как мы знаем, состоит чуть более чем весь наш организм. В общей массе тела на них приходится 20 %. Но учитывая, что остальные 80 % – это практически...