Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой. На одном месте можно проработать десятки лет и даже передать этот бизнес по наследству. Но чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты этого бизнеса. Конечно, ваш реальный опыт ничто не заменит, но все же, стоит знать, с чего начать, если вы решили открыть свое кафе с нуля...

Открыть свое кафе мечтают многие. Такой формат заведений общепита не требует многомиллионных затрат и популярен в любом городе. Но не все так просто. Если вы решились открыть кафе, на пути к первым посетителям вас ждет много барьеров, которые придется преодолевать. О них и поговорим. Регистрация юридического лица Определитесь с правовой формой. Важно в самом начале определиться с форматом вашего кафе. Будет ли это большое кафе с кухней и официантами, мейнстримное заведение с винной или коктейльной...