Красная рябина — это тот случай, когда ягода одновременно и «для птиц», и для человека. Её действительно едят, но не сырой и не в свежем виде. Горечь и терпкость, за которые рябину недолюбливают, исчезают после термической обработки или заморозки. А вот пользы в ней столько, что по некоторым показателям она обгоняет морковь и лимоны. В спелых плодах рябины содержится 60–200 мг% витамина С и до 18 мг% каротина . По количеству каротина ягоды рябины обгоняют морковь, а по содержанию витамина Р она...