В этой серии статей я подробно разберу, что такое протеин, когда и как его лучше употреблять, чем он полезен и какие ограничения существуют. Мы также обсудим случаи, когда белковые добавки назначаются по медицинским показаниям, и ситуации, когда с протеином нужно быть осторожными. Моя цель — помочь понять, нужен ли нам протеин, а если да, то в каком виде и в каком количестве. Иногда темы для статей рождаются совершенно неожиданно. Признаюсь, я не планировал писать масштабный материал о протеине, его разновидностях, пользе и особенностях применения...

Белок — самый главный строительный материал для организма. Ежедневно нужно употреблять 1,2 грамм белка на кг веса, если вы не тренируетесь и 1,5-2 грамм белка, если занимаетесь спортом. Многие предпочитают приобретать протеин, чтобы не мучить себя куриными грудками, творогом и прочими продуктами, которые содержат много белка и мало жира. Экспертиза белковых смесей — это исследования, направленные на определение показателей безопасности, биологической полноценности белка и его количественного содержания в смеси...