Аллергия - уже давно обыденная вещь. Причем она одолевает взрослых и детей. Реакция на сильные пищевые аллергены возникает, как правило, из-за 7 продуктов. Но мы поговорим о пяти из них. Аллергия на яйца и глютен не такая распространенная среди детей и взрослых. Непереносимостью глютена страдает около 60 млн людей, а непереносимость яиц часто встречается только у детей. А мы поговорим про обе возрастные категории, которым нужно быть осторожнее с этими продуктами. Арахис - один из сильных пищевых аллергенов Часто с реакцией на арахис связаны интересные факты...

Год от года количество аллергиков растет и причин этому множество: экология, качество продуктов, особенности питания. Аллергены – привычные вещества, которые могут у некоторых людей провоцировать гиперреакцию иммунной системы, а у других — нет. Причем вычислить это вещество или продукт бывает сложно. Однако есть устоявшаяся категория продуктов, чаще всего вызывающая аллергию: 1. Молоко По статистике 2% людей во всем мире страдают от аллергии на белок коровьего молока. Этой категории людей из рациона нужно исключать не только молоко, но и его производные, например, сыр, творог, масло, сметану...