Среди вышедших в 2023 году на русском языке книг о здоровом образе жизни «РБК Стиль» обратил внимание на книгу «Богиня глюкозы» Джесси Инчаспе. В Instagram (принадлежит Meta, компания признана экстремистской и запрещена в России) у автора 2,7 млн подписчиков. Ее рекомендации по питанию отличает демократичность: в инфографиках можно встретить мороженое, шоколад и джин-тоник. Советы помогают сбалансировать уровень глюкозы и улучшить качество жизни без резких ограничений. Инчаспе не просто блогер, она магистр биохимии Джорджтаунского университета в Вашингтоне...

Людям, страдающим сахарным диабетом, важно следить за своим питанием. Старший научный сотрудник Елена Поротикова рассказала, какие продукты способствуют снижению сахара в крови. По словам эксперта, в первую очередь стоит обратить внимание на листовую зелень: это может быть шпинат, салаты, кейл. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, которая позволяет сахару горазда медленнее всасываться в кровь. Не менее полезны ягоды, которые обладают низким гликемическим индексом и не вызывают скачков глюкозы...