Людям, страдающим сахарным диабетом, важно следить за своим питанием. Старший научный сотрудник Елена Поротикова рассказала, какие продукты способствуют снижению сахара в крови. По словам эксперта, в первую очередь стоит обратить внимание на листовую зелень: это может быть шпинат, салаты, кейл. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, которая позволяет сахару горазда медленнее всасываться в кровь. Не менее полезны ягоды, которые обладают низким гликемическим индексом и не вызывают скачков глюкозы...

Сахарный диабет настолько распространенное заболевание, что вряд ли найдется человек, который не слышал о нем или не знает, что диабет проявляется повышенным уровнем сахара (глюкозы) в крови. Но далеко не все подозревают, насколько он опасен. Дело в том, что сахарный диабет на протяжении многих десятилетий занимает лидирующие позиции по смертности в мире. И ситуация с каждым годом не только не улучшается, а становится только хуже. Так, если посмотреть отчет Всемирной Организации Здравоохранения,...