Всем привет! В последнее время читатели задают очень много вопросов о железе - в стиле, "если не красное мясо, то что же?" и "хватит ли анализа на гемоглобин"? Плюс, мы недавно установили и закрепили важную взаимосвязь - дефицит железа и гипофункция щитовидной железы. Добавьте к этому хроническую усталость и повальное выпадение волос у населения. В общем, нам всем нужно хорошее, качественное железо. Из еды. Давайте попробуем разобраться с тем, где же его брать и как контролировать. Напомню, что,...

Железо — важный микроэлемент, необходимый для образования гемоглобина, который переносит кислород по организму. Дефицит железа может привести к анемии, слабости, усталости и другим проблемам со здоровьем. Чтобы поддерживать нормальный уровень железа, важно включать в рацион продукты, богатые этим минералом. Гемовое железо лучше усваивается организмом (на 15–35%) и содержится в продуктах животного...