Живёшь себе, думаешь, что всё под контролем. А потом — бац, реальность бьёт по голове! Вот у меня недавно так и вышло. Всегда была уверена, что питаюсь правильно. Никакой картошки, никаких сосисок. На завтрак — авокадо с яйцом, на обед — что-то парное или тушёное. А вместо десерта — яблочко или йогурт. Вроде живи да радуйся. Но тут доктор мне заявляет: "У вас холестерин, мамочки мои, зашкаливает!". Сказать, что я офигела — это ничего не сказать. Первая мысль: "Это какая-то ошибка. Я ж, блин, не ем гадость"...

Контролировать холестерин можно, убрав эти продукты из рациона. Врач-диетолог Триста Бест объяснила, что холестерин необходим для организма: он создает новые клетки и регулирует выработку гормонов. Однако, высокое его содержание опасно для здоровья. На уровень холестерина влияет не только генетика и возраст, но и рацион питания. Так, по словам эксперта, жареная пища содержит множество калорий, жиров и трансжиров. Такая еда не только способствует увеличению веса, но и ослабляет здоровье сердца. Вместо жарки следует запекать продукты или готовить на гриле...