Ощелачивающее питание набирает обороты и становится более популярным. Эффективность его не доказана, не было никаких дорогостоящих и масштабных исследований на это тему. Тем не менее, многие из тех кто перешел на ощелачивающую диету, наблюдают положительные изменения в организме. Но такая же ситуация была почти 30 лет назад, когда популярность набирали пробиотики. После резонанса было множество исследований и сегодня к ним относятся более осознанно. Приверженцы ощелачивающего питания, считают, что при закислении организм сразу же реагирует, причем не всегда адекватно...

Лимон кислый на вкус — но ощелачивает мочу. Молоко нейтральное на вкус — но слабо её закисляет. Это не парадокс и не ошибка: вкус продукта почти никак не связан с тем, что происходит с кислотностью мочи после его переваривания. Разберём, как это работает, и покажем список с конкретными цифрами. В прошлой статье мы разобрали, что pH крови еда не меняет — это держат под контролем лёгкие, почки и буферы крови. А вот pH мочи меняется реально и измеримо, потому что моча — это выделительная жидкость, которая выводит из организма то, что не нужно крови...