Солянка – это густой суп с кислым вкусом. Готовят солянку на крутом грибном, мясном или рыбном бульоне с добавлением соленых огурцов, лимонов и маслин. Приправляют ее сметаной и свежей зеленью. Отличается это блюдо тем, что в него можно класть разные виды мяса, колбас, копченостей (все, что есть в вашем холодильнике). И главное, чем их больше, тем лучше получается вкус. Научиться готовить солянку может не только любая хозяйка, но также любой мужчина, даже заядлый холостяк. Ниже несколько рекомендаций, которые стоит учесть...

Некоторые уже думать не могут про холодные закуски и салатики. Вот когда настало время для солянки - продукта второго дня. Нам потребуется мясной набор - всё, чем вы располагаете на сегодняшний момент. Огурцы соленые. Маслины и каперсы. Лук и томат-паста. Картофель и масло сливочное. Отрицание в солянке картофеля - не профессионально. Ведь солянки бывают разные - наша домашняя. Единственная из солянок с картофелем. К тому же, утраченный калий картофель нам возместит доступнее других средств. Магний - это к огурцам и маслинам...