Блинчики– одно из самых популярных блюд, которое любят взрослые и дети. Сегодня их готовят по разным рецептам, с различными начинками. В России готовят тонкие ажурные блины по классическим рецептам – на молоке, воде, кефире. Подают их обычно с маслом или с различными дополнениями – мясом, красной икрой, творогом, вареньем, сметаной. Как правильно: блины пекут или жарят? Блины готовили в печи — пекли. Отсюда правильно говорить, что блины пекутся, а не жарятся. В печи блины пропекаются сразу с двух сторон до румяной корочки: переворачивать их не нужно...

Часто люди любят дополнить блинчик мясом, рыбой или медом. При этом ориентируются обычно на личные предпочтения и вкус. Как эти добавки влияют на здоровье человека? Об этом рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Вкус блина, равно как и его польза, зависят напрямую от того, какие ингредиенты использованы в его составе, а также того, что его дополняет. Польза блина Сам блин обычно стоит на трех основных ингредиентах: Все остальное — добавки. Яйца — источник витаминов и минералов, протеинов и ненасыщенных жиров, а также иных полезных веществ...