Что можно есть при пищевой аллергии – список продуктов Сегодня аллергия практически самое распространенное патологическое состояние, ведь от этого явления не застрахован никто. Сталкиваются с этим недугом совершенно разные люди – дети и пожилые, те, кто все время проводит в сельской местности и горожане, не покидающие мегаполис. Аллергия представляет собой особо сильную чувствительность организма человека к определенным веществам и реакция на раздражитель может проявляться в самых разнообразных формах...

Пищевая аллергия – тема, понятная всем. Обычно она начинается в детстве, и продукт-аллерген быстро находится и исключается из меню. Пищевая аллергия у детей встречается все чаще, и медики бьют по этому поводу серьезную тревогу, связывая рост заболевания с тем, что в питание детей поступает слишком много неполезных для здоровья веществ – ароматизаторов, стабилизаторов и консервантов. Вся эта «пищевая химия» относится к веществам, которые ученые назвали ксенобиотиками – чужеродными для тела соединениями, на попадание которых в организм иммунитет выдает непредсказуемую реакцию...