Более 160 продуктов способны вызывать пищевую аллергию. Аллергия — это одно из самых распространенных заболеваний по всему миру. Оно представляет собой нехарактерную реакцию иммунной системы на воздействие некоторых внешних раздражителей, называемых аллергенами. В их число входят и пищевые продукты. По данным Роспотребнадзора, аллергенами являются более 160 видов продуктов питания, но только восемь из них вызывают более чем 90% зарегистрированных случаев пищевой аллергии. Это яйца, лесные орехи, соя, пшеница, рыба, морепродукты, молоко и арахис, причем последние три — самые аллергенные из них...

Как и обещала, рассказываю как мы вводим пищевые аллергены. Если вы вдруг не знали, то существует 13 пищевых аллергенов. Не 8, как мы привыкли, а 13. И все они встречаются в нашей обычной жизни. Ввести аллергены нужно в толерантное окно, познакомить ребенка с каждым аллергенным продуктом лучше до года. Педиатры говорят, что начинать пробовать аллергены нужно в первые месяцы прикорма, так как так уменьшается вероятность аллергии в дальнейшем. Позднее введение увеличивает риск формирования чувствительности к продукту...