Из-за плохой экологической обстановки, частого употребления химических добавок и консервантов в продуктах питания современный человек все чаще подвергается опасности столкнуться с аллергией. Также она может проявиться при неправильном режиме питания (переедание или голодовка)...

Более 160 продуктов способны вызывать пищевую аллергию. Аллергия — это одно из самых распространенных заболеваний по всему миру. Оно представляет собой нехарактерную реакцию иммунной системы на воздействие некоторых внешних раздражителей, называемых аллергенами. В их число входят и пищевые продукты. По данным Роспотребнадзора, аллергенами являются более 160 видов продуктов питания, но только восемь из них вызывают более чем 90% зарегистрированных случаев пищевой аллергии. Это яйца, лесные орехи, соя, пшеница, рыба, морепродукты, молоко и арахис, причем последние три — самые аллергенные из них...