Всем привет! Мы много говорим о том, как не только сформировать полезное меню, но и войти с его помощью в том числе в приятное медитативное состояние спокойствия, сытости и комфорта. Чем именно вам могут помочь конструкторы питания и почему они спроектированы именно так? Вся моя работа строится вокруг коррекции глобальных метаболических расстройств современности. Следовательно, наши мишени: 1. Здоровье сердца и сосудов. 2. Уверенный контроль уровней глюкозы и инсулина в крови. 3. Предотвращение ожирения, плавное возвращение к оптимальной физической форме...

​Для хорошего пищеварения требуется достаточное количество клетчатки. Она нам нужна для очищения и правильной работы желудочно-кишечного тракта, для функционирования нашей микробиоты. Поэтому врачи и нутрициологи советуют есть не меньше 400 г овощей и фруктов в день. Дело не только в витаминах и минералах, большом количестве антиоксидантов, которые содержатся в растительных продуктах. Дело еще и в клетчатке. Но сколько ее нужно? Достаточно ли 400 г овощей и какие овощи содержат много клетчатки? Врачи...

Если есть достаточно клетчатки, шансы защитить организм от инфаркта и инсульта вырастут на 15–30%. К таким выводам пришли учёные, когда изучили состояние здоровья почти 4,5 тысячи взрослых. Абсолютные чемпионы по содержанию клетчатки — пшеничные отруби и сушёные белые грибы. В 100 граммах этих продуктов достаточно пищевых волокон, чтобы восполнить ежедневную потребность организма в этом компоненте. Но здоровый рацион может быть гораздо разнообразнее. Рассказываем, в каких ещё продуктах много клетчатки...