Протеин (Protos - лат. Что в переводе «Первый» а в переводе на русский – «белок» - от того самого яичного белка). Один из важнейших нутриентов! Тот самый, которого так часто недоедают девушки, а потом жалуются на ломкость ногтей, волос и слабость после тренировок. Расскажу об основных источниках белка и почему я рекомендую получать белок именно из них. Основные источники белка: Мясо (говядина, свинина, баранина, и субпродукты из них) Выбирая мясо, я предпочитаю красное (чаще нежирную говядину, иногда печень)...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...