Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Как выбрать какие белковые продукты необходимо съедать, чтобы похудеть?  Рассчитав норму своего белка, необходимо решить, какие конкретно продукты и в каком количестве нужно есть. Можно, конечно, использовать различные приложения и полагаться на них, но можно и очень просто рассчитать самому. Итак, весь белок поступающий в организм можно условно разделить на высокоценный (это животный белок и белок бобовых культур) и растительный белок. На эти виды белка должно приходится по половине общего количества белка...