Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях? Ответ на этот вопрос заинтересует многих, особенно в преддверии новогодних праздников, когда цены на соленую рыбу достигают фантастических высот. Так вот, чтобы не переплачивать (расходов в этот период года и так немало), воспользуйтесь нашими советами и конкретными рецептами! В результате вы сможете не только сэкономить бюджет, но и получить идеальную слабосоленую рыбку, которая способна сделать праздничным даже самый обычный день. Итак, вы решили засолить семгу, форель, нерку, кижуча в домашних условиях...

Уже даже не помню, когда в последний раз покупала красную рыбу в магазине, в вакууме. Дорого и невкусно, есть консерванты, вы точно помните их вкус. Засолить самостоятельно гораздо полезнее, да и купить целую рыбу выгоднее. Во-первых, есть шанс, что попадется икра, будут обрежь и кости на суп, половину рыбы можно запечь, а другую половину засолить. И вот новогодний стол уже готов, а на 3-4 января можно сварить обалденную уху и после прогулки вкусно пообедать. Ну теперь к засолке рыбы. Моя мама научила меня солить простым способом, чаще всего я использую его...