Зайдите в аптеку или откройте любой интернет-магазин товаров для здоровья — и вы увидите тысячи пищевых добавок, обещающих крепкое здоровье, прилив энергии, сильный иммунитет, быстрое похудение и долголетие. Мировой рынок БАДов оценивается в сотни миллиардов долларов, однако у многих продуктов научная база оказывается весьма слабой. Это не означает, что все добавки бесполезны. Некоторые из них действительно необходимы при подтвержденном дефиците или определенных медицинских состояниях. Например,...