Здоровье костей — это не только кальций, но и целый комплекс витаминов и минералов. Правильно подобранные овощи и фрукты играют в этом огромную роль. Ключевые питательные вещества для костей: Кальций: основной строительный материал костей. Магний: помогает усваивать кальций. Калий: нейтрализует кислоты, выводящие кальций из организма. Витамин K: направляет кальций в кости и способствует выработке белка остеокальцина. Витамин C: необходим для производства коллагена — белковой основы, на которой откладываются минералы...

Вы стоите у прилавка с продуктами и думаете: «Что взять — яблоки или капусту?» Или, может, вы уже слышали фразы вроде: «Фрукты — это сахар!», «Овощи полезнее, потому что в них меньше калорий», «От фруктов толстеют!». Между тем, и фрукты, и овощи — неотъемлемая часть здорового питания. Но действительно ли один из них «лучше» другого? Или это ложный выбор, как спорить, что полезнее — вода или воздух? На самом деле, фрукты и овощи — не конкуренты, а партнёры. Они дополняют друг друга, обеспечивая организм разными витаминами, минералами, клетчаткой и фитонутриентами...