Полное исключение соли из рациона человека не только не имеет смысла, но и может быть весьма опасным. Об этом сообщила «Газете.Ru» врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог, эксперт телеканала «Доктор» Анастасия Тимощенко. По ее словам, поваренная соль состоит из хлорида натрия, и оба эти элемента важны для организма. Натрий регулирует водный баланс, помогает мышцам сокращаться и проводит нервные импульсы, а хлор участвует в производстве соляной кислоты в желудке, что необходимо для нормального пищеварения...

Полностью исключить соль из рациона здорового человека — затея не просто бессмысленная, а по-настоящему опасная, рассказала «Газете.Ru» врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог, эксперт телеканала «Доктор» Анастасия Тимощенко. Обычная поваренная соль — это хлорид натрия, и оба этих элемента жизненно необходимы. Натрий поддерживает водный баланс, помогает сокращаться мышцам и проводит нервные импульсы. Хлор участвует в выработке соляной кислоты в желудке, без которой невозможно нормальное пищеварение, пояснила эксперт...