Кухонный нож – главный инструмент и домашнего кулинара, и профессионального повара. Идеально заточенный, острый, эргономичный нож становится продолжением вашей руки. С его помощью вы отрезаете ломтик хлеба без крошек, снимаете рыбное филе с кожи, отделяете мясо от костей, очищаете фрукты от кожуры, измельчаете зелень и ювелирно шинкуете овощи. В идеальной картине мира для каждой задачи есть свой нож. Нож поварской (нож шеф-повара) Поварской нож – универсальный инструмент, который должен быть на каждой кухне...

Керамические или стальные ножи, плюсы и минусы, коротко о главном Разновидность ножей, их моделей, вводят покупателя в тупик. Заходишь в магазин, или на сайт кухонной посуды и глаза разбегаются в выборе. Маленькие, большие, узкие, широкие, с ровным лезвием, с изогнутым, гладкие, с зубчиками, стальные, керамические, а нужен был всего-навсего, простой кухонный. Чтобы не заблудиться в лабиринте кухонных ножей, в помощь небольшая статья о видах ножей и применении. Основные виды. Наиболее популярный выбор домохозяек и шеф-поваров...