У каждого, кто более или менее регулярно печет традиционные пироги, есть любимые универсальные рецепты теста. Скорее всего, таких рецептов теста для пирогов минимум два: дрожжевое и бездрожжевое. Даже имея в своем распоряжении только эти два, можно испечь множество разных пирогов, сытных или сладких. Но при этом для каждого вида теста есть любимые начинки. Давайте разберемся в особенностях сочетания теста с определенной начинкой. И бонус — как испечь идеальный киш, лучшие начинки и секрет заливки...

Традиционно в России пироги с древних времён считались самой распространённой едой. Это вкусное сытное блюдо потребует уделить ему немного времени. Но результат превзойдёт все ожидания. Из духовки вы вынете пышный, румяный, ароматный пирог, который соберёт за столом всю семью...