Я уже писала про изготовление мягкого сыра из простокваши (https://dzen.ru/a/Zx8_KoqNJRLsjaL6 "Сыр из простокваши"). Этот сыр по вкусу похож на адыгейский. Но мне хотелось попробовать сделать сыр по другому рецепту...

Сейчас очень многие уезжают из города в деревню. Прямо поветрие какое то. Людей привлекает тишина, спокойствие , чистый воздух. Все бегут из многоэтажных "человейников". Уезжают и молодые семьи и пенсионеры. Конечно же первый вопрос - на что жить , как зарабатывать ? Тут уж каждый решает самостоятельно. Кто то работает удаленно, у кого то руки золотые и здоровье позволяет шабашить. А кто то просто живет на пенсию - и кто бы что ни говорил это возможно. Я почти всю жизнь проработала с цифрами и , естественно , готовясь к выходу на пенсию , решила посчитать затраты и понять , что меня ожидает...