Простой ответ они питаются всем, что найдут. А найдут они либо что-то съедобное из того, что мы проглотили, либо обратят внимание на нас самих. И это без преувеличений. Больше всего нам интересно, как сделать себе лучше и как не навредить здоровью. А может быть даже и продлить жизнь. Для этого важно глубже понимать принципы микробного питания. Давайте разбираться. Что значит микробы едят все, что найдут? Они и правда способны жить и питаться почти в любой среде, от гейзеров до глубокого дна океана,...

Про кишечник сегодня говорят много. Клетчатка, пробиотики, ферменты, «правильное питание». Но ключевой вопрос часто остаётся за кадром: а чем вообще питаются микробы, которые в этом кишечнике живут? Потому что микробиом — это не абстрактное понятие и не модный термин. Это живая экосистема, которая непрерывно реагирует на всё, что мы едим, как спим, сколько стрессуем и насколько регулярно кормим её «правильной» пищей. И у этой экосистемы есть очень простое правило выживания. Микробы едят то, что до них дошло...