Внутри нас существует целый невидимый мир — и имя ему микробиом кишечника. Это не поэтический образ, а вполне реальная экосистема, населенная триллионами крошечных обитателей: бактериями, вирусами, грибками и даже микроскопическими паразитами. Они живут внутри нашего кишечника, взаимодействуют друг с другом, с нашими клетками и... с нами самими. Сегодня наука всё больше внимания уделяет этому внутреннему микромиру. Всё больше исследований подтверждает: от состояния микробиома напрямую зависят пищеварение, иммунитет, настроение и даже работа мозга...

Собственно особой новостью для всех не является то, что организм человека наполнен бактериями, как полезными , так и патогенными. Их общий вес составляет почти шесть килограмм. Полезных бактерий намного больше , они составляют 90 % от общего числа всех микроорганизмов. Изучение функций полезной микробиоты началось давно, ученые выращивали в лабораторных условиях различные штаммы бактерий , и определяли их свойства. Немного истории. В середине прошлого века весь мир был озабочен белковой недостаточностью в питании людей...