Мы знаем, что жиры в рационе очень важны для здоровья.  Предлагаю вам разобраться в том, какие масла для чего подходят.  ✅Степень обработки масла- важный критерий выбора!  Рафинированное/не рафинированное масло⁉️ Насколько я поняла, изучая материалы, нет строгих регламентов к терминологии.  Рафинированное = любое извлеченное из исходного продукта масло! По своей сути нерафинированным может называться только то масло, которое находится в цельном виде внутри продукта 🤷‍♀️  Таким образом все...

Привет! Меня зовут Даша, я химик-технолог, и сегодня мы поговорим о таком важном аспекте питания, как выбор масла для приготовления еды. Масло — неотъемлемая часть нашего рациона. Оно не только придаёт блюдам вкус, но и является источником полезных жиров, которые необходимы организму. Однако неправильный выбор масла или его использование может свести на нет все его полезные свойства. Давайте разберёмся, как выбрать качественное масло и в чём разница между различными видами. Большинство жиров в маслах являются насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными...