Если честно, я уверен: каждый человек должен хотя бы раз в жизни зайти на настоящую кухню ресторана. Не в зал, не в бар — а туда, где жарится, кипит, шкварчит, где повара двигаются как единый организм. Там всё устроено так, что можно выдать 200, 500, иногда 1000 блюд в день - без хаоса и паники. И вот что интересно: большинство вещей, которые упрощают жизнь повару в ресторане, точно так же могут облегчить жизнь вам — дома. Мы часто не замечаем, как бытовуха нас засасывает. Готовка превращается в...