Правда ли, что раньше мыло было более натуральным? «Да здравствует мыло душистое..!» Эти слова советского детского поэта сейчас особенно актуальны: людям усиленно советуют активно мыть руки с мылом для избегания «коронных» последствий...

Липиды – наряду с белками, углеводами и нуклеиновыми кислотами – относятся к органическим веществам, образующим клетки живых организмов. Рассмотрим их подробнее. Липиды – это разнородная группа низкомолекулярных биологических соединений, нерастворимых в воде, но хорошо растворимых в органических растворителях. К липидам относятся жиры и жироподобные вещества (липоиды). Все они имеют разное строение и, соответственно, разные химические свойства. Что же их объединяет? Молекулы липидов образованы атомами трёх химических элементов: углерода, водорода и кислорода...