В современном мире царит культ стройности, из-за чего многие демонизируют жиры и безапелляционно исключают их из рациона. Однако это в корне неверный подход. Не все жиры одинаковы. Сегодня медики доказали, что наряду с вредными существуют полезные жиры. Их умеренное потребление обязательно, а исключение из рациона наносит вред здоровью в любом возрасте. Если вас интересует, какие бывают полезные жиры, чем они отличаются, в каких продуктах содержатся, как влияют на организм и есть ли риски при их употреблении, — здесь вы найдёте ответы...

Жиры — важнейший источник энергии для организма, наряду с белками и углеводами. Именно они участвуют в строительстве клеток и выработке гормонов, а также помогают усваиваться другим полезным для организма веществам. Существуют жиры "хорошие" и "плохие". Первые, ненасыщенные, содержатся в цельных непереработанных продуктах, они благоприятно влияют на гормоны аппетита, дарят долгое чувство сытости и помогают построить красивое, здоровое тело. Вторые, рафинированные, переработанные и опасные для нашего здоровья...