Знаете, есть в этом слове что-то до мурашек родное... Шарлотка. Даже не нужно уточнять — с яблоками, это само собой разумеется. Для меня запах этой шарлотки, доносящийся из кухни, всегда был синонимом уюта, воскресного дня, бабушкиных хлопотливых рук и маминой улыбки. Это не просто пирог. Это машина времени. Стоит отломить кусочек тёплого, чуть влажного бисквита, вдохнуть этот яблочно-коричный аромат... и ты уже не дядька с сединой в висках, а пацан в коротких штанишках, который нетерпеливо крутится возле духовки, предвкушая чудо...