Приготовление коктейлей – настоящее искусство и серьезный навык, как теоретический, так и практический. Для хорошего коктейля нужны качественные ингредиенты и знания – как, в какой последовательности и по какой технологии нужно смешивать составляющие будущего напитка. А опыт придет со временем, главное – почаще практиковать. Состав большинства коктейлей В коктейле причудливо соединяются кислые, сладкие, горькие, соленые вкусы, а также разные текстуры, иногда – температуры. Причем все это должно находиться в балансе, подчеркивать друг друга и не спорить...

Сегодня мы решили упустить вопрос поиска подходящих шейкеров, стрейнеров, ложек и стаканов для вашего домашнего бара. Говорить будем о том, что составляет основу вкусного коктейля ― ингредиентах, пропорциях, беспроигрышных сочетаниях. Структура Коктейль ― это сложносоставной напиток, который может включать помимо крепкой и горькой части, кислые и сладкие компоненты, а также воду или содовую. Все то и формирует структуру, которая у каждого микса своя. Бармены выделяют порядка 15-17 категорий, которые объединяют напитки с похожими составляющими...