Лишний ингредиент во всеми любимой солянке. Поверьте, без него блюдо вкуснее Солянка - одно из самых любимых первых блюд не только в нашей семье, но и во многих других. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого блюда, выверенный годами. Но, многие кулинары даже не подозревают о том, что готовят солянку неправильно, по привычке ошибочно добавляя один ингредиент, который в данном блюде просто неуместен. Лишний ингредиент в солянке Чаще всего молодых хозяек учат готовить их мамы и бабушки. И данный ингредиент добавляли в блюдо для сытности, чтобы небольшим количеством супа можно было наесться даже взрослому мужчине. Сегодня же такой задачи перед хозяйками не стоит, а потому можно смело убирать данный ингредиент из списка и готовить солянку по всем правилам. А лишней в солянке является... картошка. Без картошки солянка получается более легкая, нежная и вкусная. Что нужно добавить в солянку Солянку можно варить из соленых (НЕ МАРИНОВАННЫХ) огурцов или квашеной капусты. Мне оба варианта нравятся. Огурцы нужно обжарить до испарения жидкости, чтобы избавить их от излишков соли и слишком кислого привкуса. Будут уместны так же каперсы, маслины или оливки, лимон. А чтобы блюдо не получилось "пустым", можно добавить перловку. С перловкой солянка получается очень вкусная. А вот добавлять томатную пасту или нет - решает каждый для себя сам. *** А как Вы готовите солянку? Поделитесь своими хитростями в комментариях. Какие ингредиенты добавляете, а какие считаете лишними? Спасибо. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️