Представьте: вы чувствуете себя отлично, наслаждаетесь ужином, а на следующее утро просыпаетесь от острой, жгучей боли в большом пальце ноги. Кожа над суставом красная, горячая, отёкшая. Даже прикосновение простыни вызывает мучение. Вы не можете ходить, не можете найти удобное положение. Это не просто «воспаление» — это подагтический приступ. И в большинстве случаев он начинается не на пустом месте. Он — результат того, что вы ели вчера, на прошлой неделе, в прошлом месяце. Подагра — болезнь, которую часто называют «болезнь королей» или «болезнь богачей»...

До появления лекарственных препаратов правильное диетическое питания было единственным вариантом лечения подагры. Подход в питании может разниться от остроты патологического процесса, уровня мочевой кислоты в кровяной плазме и веса пациента. Как в период обострения, так и во время ремиссии, важно употреблять продукты с низким уровнем пуринов животного происхождения и солей натрия, избегать употребления алкоголя. Диета базируется на употреблении большого количества овощей и фруктов. Какие же из них...