Какой суп больше всего любят россияне? Давайте узнаем! Идея создать этот рейтинг родилась спонтанно. Все началось с того, что я опубликовал статью - критику на топ-20 самых вкусных супов мира, размещённый на американском портале "ЦHH Путешествия". В американский хит-парад вошли и тайский том-ям, и вьетнамский фо-бо, и даже борщ, который портал описал как "культурное достояние Украины", однако супов из России в нем не оказалось! В концовке статьи я попросил читателей поделиться их самыми любимыми рецептами, и неожиданно мы вместе собрали впечатляющий массив отзывов...

Я очень люблю различные супы и готовлю их ежедневно. Ну почти! Считаю, что почти все супы вкуснее в свежем виде — их надо есть сразу после приготовления. Конечно же есть и исключения — борщи и щи, которые вкуснее на следующий день. Для щей и борщей у меня есть большая 6 литровая кастрюля, а все остальное готовлю в маленькой кастрюле (на 2,5 литра) — "на раз". Считаю, что супы — это блюдо для своих, поэтому никогда не предлагаю супы гостям, во время праздничных или будничных застолий. Немного истории...