Минутка информативности #13 Каждый вид и сорт китайского чая окутан множеством легенд и имеет свою историю, уходящую вглубь тысячелетий. Сбор и изготовление чая – это сложный и трудоемкий процесс, результат работы миллионов китайцев...

Существует большое разнообразие сортов чая, которые обладают самым различным действием. И, максимальную пользу от употребления чая можно получить тогда, когда выберешь тот, который нужен именно тебе. Специалисты чайного производства до сих пор не пришли к общему мнению по вопросу классификации видов чая. Иногда чай определяют по сортам чайных кустов, иногда по форме и виду чайного листа, а иногда по месту производства. Мы же поговорим о сортах, по способу переработки чая. 1. Перебродивший красный чай...