Целыми днями он работал, напевая что-то церковное. Рядом всегда лежала книга аввы Исаака. Несмотря на утомительный труд, отец Паисий строго хранил свой устав: пост, бдение и молитву. Пищей его был чай и немного сухарей, иногда немного фасоли. Каждую ночь он совершал бдение в храмике Пресвятой Богородицы. Звуки его умилительного, сердечного пения и множества поклонов вырывались за стены обители и нарушали царствующую в этих глухих местах абсолютную тишину. На сон он отводил не больше двух часов, да и то не подряд...