Путаетесь в лингвине и тальятелле ? Ерунда ! Мы вам поможем стать настоящим экспертом в этих итальянских мучных изделиях. Бон аппетито, сеньоры и сеньориты! Существует легенда, что паста ведет свою родословную от китайской лапши, рецепт которой в XIII веке привез на Апеннины Марко Поло. На самом деле у сухих макарон чисто римское, даже плебейское происхождение. Чтобы накормить полуторамиллионное население Вечного города, уже при Октавиане Августе в столицу ввозили огромное количество зерна, немалая часть которого быстро портилась...

Макаронные изделия, которые обычно принято называть просто макаронами, представляют собою полуфабрикат, сделанный из засушенного теста. Перед тем, как употреблять в пищу, его требуется довести до готовности. Если рассматривать макароны с этой точки зрения, то к ним относится рисовая лапша, распространенная в Китае, итальянские спагетти, обычная вермишель и прочие разновидности. Что касается пасты, то наибольшую распространенность это слово получило в Италии, а оттуда уже было заимствовано другими странами...