Грузинская кухня любима почти всеми, но часто её едят «не так». Вилка и нож там нужны далеко не всегда, а некоторые блюда задуманы так, что нарушение порядка просто портит вкус. Разберём главное. Это главное блюдо, на котором чаще всего ошибаются. Хачапури бывают разными, и едят их по-разному. По-аджарски (лодочка с яйцом и маслом): По-имеретински (закрытая лепёшка с сыром) режут на секторы, как пиццу, и едят горячей. Мцвади в Грузии жарят на углях, чаще всего почти без маринада. Мясо подают с луком, зеленью и соусом ткемали (из кислой сливы), который хорошо оттеняет жирность...