Многие из нас не понимают, как это французы могут есть лягушек, а китайцы – кузнечиков. Однако и в русской национальной кухне есть блюда, которые шокируют большинство иностранцев. Дело в том, что в России она в большинстве случаев готовится на квасе. Ту, что на кефире, иностранцы еще более-менее спокойно воспринимают, но вот как можно крошить в квас нарезанную колбасу, крутое яйцо, лук и огурцы – это для представителей других национальностей просто немыслимо! Это все равно что залить салат кока-колой...

Крещение Господне – важный православный праздник, который приходится на 19 января и окончательно завершает новогодние и рождественские торжества. В день накануне, в крещенский сочельник (Навечерие Богоявления) устанавливался однодневный пост, предполагающий строгое воздержание в еде, но не голодание. На ужин готовится только «пища с елеем», то есть с растительным маслом. Это может быть зерновая или рисовая каша на воде, отварные овощи, соленья, постные вареники или голубцы. Как приготовить крещенскую кутью Единственным обрядовым блюдом к трапезе является крещенское сочиво или «голодная кутья»...