Мы привыкли думать, что главное правило здорового питания — «меньше жареного и сладкого». Но доказательная медицина давно ушла дальше общих формулировок. Сегодня есть конкретные исследования с сотнями тысяч участников, метаанализы в The BMJ, классификации Международного агентства по изучению рака (IARC) при ВОЗ и призывы Всемирной организации здравоохранения к полному исключению некоторых продуктов из пищевой цепочки. Я собрал десятку продуктов, вред которых подтверждён наиболее надёжными научными данными...